Mr Bing

Mr Bing en Lincoln Road lleva la tradición de la comida callejera china del jianbing — una crepe salada de desayuno y merienda — al corredor peatonal más concurrido de South Beach. El concepto es específico y seguro de sí mismo: un producto único ejecutado con atención real, que encuentra su público entre los comensales curiosos de la multitud internacional de Lincoln Road. En un tramo definido por cafés genéricos y menús orientados al turismo, un local construido alrededor de un auténtico formato de comida callejera china destaca agradablemente. Mr Bing es el tipo de descubrimiento que los visitantes más conocedores de South Beach se comparten unos a otros después de encontrarlo.