Pubbelly Noodle Bar

O Pubbelly Noodle Bar foi pioneiro no conceito de gastropub asiático em Miami quando o chef José Mendín abriu suas portas numa tranquila rua da 20th Street em South Beach. Parte da aclamada família de restaurantes Pubbelly, esse espaço íntimo com pé-direito alto e paredes de tijolo aparente tornou-se quase imediatamente um favorito cult, conquistando elogios por sua ousada fusão de sabores latinos e asiáticos em formato de pequenos pratos.

O cardápio é construído em torno de perfis de sabor intensos e centrados no porco. O Pubbelly Ramen traz um caldo de capim-limão com barriga de porco e brotos de soja, enquanto o inovador Mofongo Ramen funde a tradição porto-riquenha do mofongo com a arte japonesa dos macarrões. O restaurante irmão, Pubbelly Sushi, fica ao lado e compartilha uma passagem conectora para que você possa pedir dos dois cardápios.

O happy hour funciona diariamente das 18h às 19h e novamente tarde da noite de domingo a quinta, tornando-o uma excelente opção de custo-benefício para a gastronomia de South Beach. O ambiente é descontraído e sem pretensões — um bem-vindo contraponto ao excesso do próximo Ocean Drive.